MangiaStorie - ModelPro

Fondata nel 2017. Modelpro è una società di capitali a responsabilità limitata. Start up innovativa nel 2019. Il consiglio d’amministrazione composto da tre soci con competenze diverse. Il presidente proviene da esperienza del mondo del turismo. Il vicepresidente dall’ambito finanziario. Il consigliere delegato dal settore hospitality. È aperta a partecipazioni di investitori esterni. È nata dall’ambizione di creare un team eterogeneo con competenze diverse con il fine di sviluppare progetti integrati nel territorio che favoriscano sistemi sostenibili, reti di filiera ed economia circolare.

INDIRIZZO
Isola della Giudecca, 812 - 30133 Venezia
Email
segreteria@modelpro.eu

PROGETTO
MANGIASTORIE

MangiaStorie è un progetto di ristorazione a sviluppo verticale (fase 1) scalabile (fase 2).
Ci rivolgiamo al consumatore finale proponendogli un’offerta che si basa sul concetto di economia circolare e sostenibilità, il tutto in una struttura architettonica che si ispira alle serre.

IL PROBLEMA

DOVE SI VERIFICA

In Italia

QUAL E'

Negli ultimi anni si sono persi processi di produzione che erano già di per sè circolari e sostenibili

NEL DETTAGLIO

Si sono perse buone abitudini in nome di un’apparente comodità

LA SOLUZIONE

Ritrovare le buone abitudini (produzione e consumo diretto, contenimento degli scarti e delle emissioni) recuperando e utilizzando un terreno di nostra proprietà con un impianto di agricoltura non invasivo per la produzione delle materie prime

IL PROCESSO

PIANO DI SVILUPPO

FASE 1 - VERTICALITA'

1- Terreno agricolo di produzione (ortaggi / uova da animali allevati all’aperto)
2- Realizzazione del ristorante - serra (su terreno edificabile di proprietà)
3- Realizzazione punti commerciali per prodotti di quarta gamma
4- Riciclo degli scarti

FASE 2 - SCALABILITA'

1- Riproporre lo stesso business model in altre aree di Italia
2- Esportare il modello (italian style in altri paesi)

COSA CI DISTINGUE

La tangibilità del progetto (terreno edificabile di proprietà + permessi ottenuti)
La struttura architettonica unica ed originale
L’idea del progetto
La struttura societaria
L'ubicazione del terreno agricolo in un ecosistema unico (la possibilità di recuperare e utilizzare un terreno agricolo localizzato in un ambiente fortemente propenso, per conformità territoriali ed ecosistema, alla produzione ortofrutticola).

BUSINESS MODEL

FONTI D'INVESTIMENTO & MARGINALITA'

Capitale investito €1.900.000

ANALISI DI MERCATO

Cavallino Treporti è la prima città europea per il turismo all’aria aperta (resort, villaggi, campeggi),
la seconda città turistica balneare italiana e la sesta realtà turistica italiana in termini assoluti.
Nel 2020 l’occupazione nelle strutture è stata del 60% (circa 4 milioni di presenze, con una crescita della componente italiana).

COMPETITORS

Teniamo conto delle attività locali, ma non le vediamo come competitor, ma come possibili partner territoriali.

AGEVOLAZIONI FISCALI

Credito d'imposta:
• Persone fisiche fino al 50%
• Figura giuridica fino al 30%

PERCHE' INVESTIRE?

In MangiaStorie si investe in un progetto concreto e tangibile.
In una filosofia positiva che mira a migliorare la vita di tutti!

IL TEAM

STEFANO ENZO

FONDATORE

SIMONE RIGHETTO

AREA FINANZIARIA

ELISA FRATTER

COORDINAMENTO E P.R.

MARCO FERRARATO

INGEGNERIA ECONOMICA

FRANCESCO ANGIOLIN

AREA TECNICA - ARCHITETTURA

RUGGERO RIGATO

DIGITAL MARKETING

SILVIA D'ESTE

FOOD&BEVERAGE MANAGER

MATTIA CANTONETTI

RICERCA ENOGASTRONOMICA

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